Omleta pentru copii

Omleta pentru picii mei!

Am gasit o modalitate
de a-i face pe copiii mei
sa pape ousor!
Aveti nevoie de:
2 oua
2 linguri smantana
2 felii branza topita.
Se bat bine ouale cu smantana
si se pune in tigaia tefal
fara ulei.
Branza topita se rupe
in bucatele mici si se
adauga peste omleta.
Se amesteca continuu
sa nu se arda.
Aceasa omleta se
faramiteaza cand o
intoarceti.






Pentru picii mei folosesc
diferite idei de decor!
Asa arata omleta cand e gata!
Binenteles se papa cu legume
proaspete.

Cioba de pui a la grec!

Pentru ciorbita aveti nevoie de:

• un pui
• 2 morcovi
• 1 radacina patrunjel
• 1 felie telina
• 2 galbenusuri
• sare de lamaie
• 50g orez
• patrunjel verde.

Se curata legumele si se taie la robot in diferite forme.Eu toc ceapa marunt, telina si radacina de patrunjel putin mai mare , iar morcovii in forma de feliute si juliene.

Asa arata legumele mele ...dupa tocare!

Orezul il fierb separat.



Se spala puiul , se taie bucati si se pune la fiert in apa rece.




In putin ulei se pun legumele la calit, dar nu se lasa decat 5 minute.





Prima apa in care a fiert puiul se arunca si se pune puiul la fiert in 2-3 l apa rece fara pulpe.
Se aduaga si legumele calite si se lasa la fiert.







Cand carnea a fiert bine se adauga si orezul, prefiert inainte.






Intr-un bol se bat galbenusurile bine,peste care se adauga 3-4 polonice de ciorba si se bate bine sa nu se branzeasca.









Acest amestec se toarna in oala cu ciorba incet si amestecand continuu.
Apoi se adauga sarea de lamaie , se sareaza dupa gustul fiecaruia si se adauga patrunjelul tocat.

Totul are un inceput....

Trebuie sa fac o mare marturisire:nu le-am avut niciodata cu " gatitul ",dar odata cu venirea pe lume a celor doi copii ai mei, sa zicem ca n-am avut incotro.Si am inceput sa urmaresc diverse blog-uri cu si despre retete.De aici si titlul postarii mele: totul are un inceput!Asa ca de acum voi posta tot timpul retetele mancarurilor pe care le gatesc , inclusiv retetele macarurilor pentru bebelusi.

Iahnie de fasole cu afumatura

Pe langa fasole , la aceasta mancare am mai folosit:

2 cepe

2 morcovi

foi de dafin

rosii cherry in bulion

bulion

ulei

o bucata carne afumata

o bucata muschiulet afumat.

Nu folosesc de fiecare data acelasi fel de afumatura si nici rosii in bulion.

De obicei cand vreau sa fac iahnie de fasole pun cu o seara inainte fasolea in apa , la temperatura camerei.

Se toaca ceapa marunt, iar morcovii

feliute subtiri.Se scurge fasolea de apa in care astat si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece, la foc mic.Dupa ce a fiert aproximativ 20 minute se arunca prima apa si se pune fasolea din nou la fiert , dar de aseasta data

in apa fierbinte si se adauga si morcovii.Se caleste ceapa in putin ulei.Adaugam peste ceapa rosiile in bulion.Se pune si o lingurita de bulion peste ceapa calita cu rosii.Cand fasolea a fiert adaugam ceapa calita cu rosiile.Se mai lasa putin la fiert.Se feliaza carnea si muschiuletul si se pune la prajit intr-o tigaie cu foarte putin ulei.Se serveste cu salata de varza in care am adaugat un morcov si cu castraveti la otet!

Un blog ce-mi inlocuieste caietul de retete!!!!

M-am hotarat sa-mi fac un caiet de retete "virtual"......daca as putea spune asa.Si am sa scriu in el in functie de cum si ce gatesc!Poate ar fii trebuit sa fac acest lucru cu cativa ani inainte, sa tin pasul cu tehnologia si sa las caietul mamei deoparte...dar cum niciodata nu-i tarziu........